きらきら鉱物菓子の作り方

¥1,595

著者:ハラペコラボ、出版社:KADOKAWA、96ページオールカラー、サイズ:縦‎ 257 x184 mm、ソフトカバー、刊行日:2021年6月23日

「これがお菓子⁉」と感激すること必至、美しくて愛らしい鉱物を模したスイーツが自分でつくれる、ハラペコラボ初めてのレシピ本です。

【著者プロフィール】
代表・野尻知美率いるフードクリエーター集団。福岡を拠点にアートとフードをつなげるべく、ケータリングや食育ワークショップ、出張食堂、お弁当・おやつ制作などを行い、驚きと感動、美しさのある食を提供している。和菓子の琥珀糖をもとにした代表作「こうぶつヲカシ」は、「鉱物」と「みんなの大好物」、「お菓子」と「いとをかしな存在」を掛け合わせ名付けられたもの。予約が殺到する人気商品となっている。

【帯より】
1撮で19の人気鉱物のお菓子と、アレンジスイーツをマスターできる!
基礎・着色・カット・組み立て……
より“鉱物”らしく、おいしく仕上げる専門店ならではのノウハウが満載!

(掲載鉱物)
水晶/日本式双晶/ローズクォーツ/オニキス/琥珀/翡翠/フローライト(蛍石)/柘榴石/アメジスト/アクアマリン/ダイヤモンド/エメラルド/真珠/ルビー/ペリドット/サファイア/トルマリン/シトリン/タンザナイト

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